Nutrition, sommeil, récupération : la science qui forge les champions
Le corps comme machine de précision : une obsession vieille comme le sport Avant les laboratoires d’analyse lactique et les capteurs de sommeil connectés, les athlètes de l’Antiquité grecque suivaient déjà des protocoles alimentaires stricts. Les lutteurs des Jeux olympiques antiques consommaient des quantités massives de viande — bœuf, porc, chèvre — convaincus que la … Lire la suite